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VINCENT BACHELET

Clos des Mouches 2008 • 1er cru

Bourgogne • Santenay

rouge tranquille 15 à 20 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce producteur originaire des Maranges, installé à Chassagne-Montrachet sur la route de Santenay, est à un court vol d'oiseau du Clos des Mouches. Son 1^er cru, rubis profond, offre un bouquet épicé et torréfié, une petite note d'amande amère en appoint. En bouche, des tanins bien présents mais élégants soutiennent une matière ample et fraîche. Un vin en devenir, à libérer de sa prison de verre dans un an au minimum.

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Détail du vin Vincent bachelet

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

VINCENT BACHELET

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

Quel plat avec ce vin ?

Croustillants de caille

Filet mignon de porc gratiné au Saint-Nectaire

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