Le guide
Vin cité
Le vigneron
Vénérable négoce spécialisé en crémant, fondé en 1898 par Marie Ambal et conduit depuis 1988 par son descendant Éric Piffaut. Né à Rully, établi à Beaune depuis 2005, il est le plus important élaborateur de bulles bourguignonnes, issues pour une large part de son vaste vignoble de 250 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
au nez, des notes minérales, de la poire et du citron ; en bouche, du fruit, toujours, et de la vivacité.
Détail du vin Veuve ambal
Garde :
2017 - 2019
Production :
500 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
06 à 08 °C
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