TERRES DES TEMPLIERS

Les Schistes de Valbonne 2013

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Devenu Terres des Templiers, l'ancien Cellier des Templiers est une coopérative créée en 1921. Elle revendique l'héritage de cet ordre militaire à  qui l'on doit la mise en valeur des pentes schisteuses de Banyuls. Aujourd'hui, la cave dispose des 1 200 ha de ses adhérents et, depuis la récolte 2011, du Mas Ventous, un vaste chai de vinification qui s'ajoute à  la grande cave de 1964, réservée aux longs élevages. à€ sa carte, des collioure et des banyuls.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un blanc chaleureux et onctueux, sur le citron confit et la pêche blanche mûre, rehaussé en finale par une noble amertume.

Détail du vin Terres des templiers

Garde :

2015 - 2018

Production :

27 042 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit verdot

Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.