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STÉPHANE WANTZ Zotzenberg Sylvaner 2017 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Stéphane Wantz Zotzenberg Sylvaner 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Les Wantz chérissent de longue date le sylvaner, cépage exclu des appellations grand cru, sauf s'il provient du Zotzenberg, coteau aux sols marno-calcaires situé dans leur village de Mittelbergheim. Discret au nez, leur 2017 s'impose en bouche. Intense, plein, minéral, élégant et long, il déploie des arômes flatteurs de pêche et de mirabelle. Assez étoffé et riche pour accompagner une volaille, il se gardera bien. (Sucres résiduels : 9 g/l.)

Earl Dom. Alfred Wantz : Le vigneron

D'origine autrichienne, les Wantz ont fait souche à Mittelbergheim en 1550. Nos lecteurs connaissent leurs vins sous le nom d'Alfred Wantz, qui a développé le domaine après la Seconde Guerre mondiale (11 ha aujourd'hui, en conversion bio depuis 2017). Ingénieur agronome et œnologue, Stéphane, son petit-fils, a pris la tête du domaine en 2008 et créé une gamme à son nom.

Vins de Alsace grand cru

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Domaine Trimbach - Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017

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Meyer-Fonné - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg blanc 2021

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Domaine Josmeyer Alsace H Vieilles Vignes 2020

27,90 €

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Domaine Trimbach - Alsace Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2015

45,20 €

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Détail du vin Stéphane Wantz Zotzenberg Sylvaner 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Stéphane Wantz Zotzenberg Sylvaner 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Stéphane Wantz Zotzenberg Sylvaner 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Stéphane Wantz Zotzenberg Sylvaner 2017 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Stéphane Wantz Zotzenberg Sylvaner 2017 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Stéphane Wantz Zotzenberg Sylvaner 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Stéphane Wantz Zotzenberg Sylvaner 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Stéphane Wantz Zotzenberg Sylvaner 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Poissons / Volailles.

Garde :
2019 - 2024
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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