S.C. GUILLARD

Lavaux Saint-Jacques 2001 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le petit-fils d'Henri IV (il y avait alors quatre Henri au pays et on les avait numérotés comme des rois de France) gère avec soin un tout petit domaine vigneron de moins de 5 ha. Rubis profond, son Lavaux Saint-Jacques fleure bon le raisin mûr (petite nuance boisée). Il se tient très bien en bouche: sa puissance n'écrase pas le fruit noir.

Détail du vin S.c. guillard

Garde :

-

Production :

500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".