SAINT DAUMARY L'Asphodèle 2017 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Saint Daumary L'asphodèle 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

l'asphodèle est un plante méditerranéenne à fleurs blanches mais c'est plutôt la violette, le thym et le cassis frais que l'on hume dans cette cuvée dynamique marquée par la syrah. Le fruit s'impose intensément dans une bouche charnue à la sucrosité légère qui brille par son relief, sa rondeur, sa fraîcheur et sa gourmandise. Très plaisant et fidèle à la typicité de l'appellation.

Dom. Saint-daumary : Le vigneron

Julien Chapel a été le plus jeune vigneron du Languedoc lors de son installation. Il a repris les vignes de son père en 1999 à l'âge de dix-neuf ans à peine et quitté la cave coopérative. La conversion de son vignoble (20 ha) à la culture biologique est en cours.

Détail du vin Saint Daumary L'asphodèle 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Saint Daumary L'asphodèle 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Saint Daumary L'asphodèle 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Saint Daumary L'asphodèle 2017 rouge ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Saint Daumary L'asphodèle 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Saint Daumary L'asphodèle 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

Avec quel plat servir le vin Saint Daumary L'asphodèle 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2019 - 2023
Production :
6 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pic-saint-loup
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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