SABINE GODMÉ

Blanc de noirs • Gd cru

blanc effervescent 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Le champagne Godmé existe depuis 1930. Après une expérience aux États-Unis, Sabine Godmé a repris en 1983 avec son époux Jean-Marie Guillaume le domaine créé par ses arrière-grands-parents dans la Montagne de Reims et apposé son prénom sur l'étiquette familiale. Le vignoble (5 ha) est réparti entre trois grands crus, Verzenay, Verzy et Beaumont-sur-Vesle, et deux 1ers crus, Villedommange et Villers-Marmery.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Du pinot noir de Verzy et de Verzenay, vinifié pour 20 % en fût. Si la robe animée d'une bulle fine est d'un jaune soutenu, le nez apparaît léger, tout en finesse florale. Les fruits rouges entrent en scène dans une bouche un peu courte mais très équilibrée, à la fois tendre et fraîche. Un peu jeune, ce blanc de noirs devrait gagner en intensité avec le temps.

Détail du vin Sabine godmé

Garde :

2018 - 2023

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Picardan

Cépage blanc très rare qui fait partie de l'encépagement du châteauneuf-du-pape.