ROUX PÈRE ET FILS

2008 • Gd cru

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Roux père et fils, c'est un domaine de 65 ha et un négoce créé en 1984, d'où proviennent ces quatre pièces de corton-charlemagne. Le bouquet mûr et gourmand évoque l'abricot, la mangue et la pâte d'amandes. La bouche riche et ronde s'emplit d'une chair onctueuse à laquelle le boisé confère une saveur de caramel au lait. Un vin flatteur qui sera délicieux avec un grenadin de veau aux patates douces.

Détail du vin Roux père et fils

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton-charlemagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.