QUINTESSENCE DU CHÂTEAU DES GRAVIERS

Quintessence 2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issue d'une petite parcelle de vieilles vignes, cette cuvée prestige porte la marque de l'élevage dans ses arômes de chauffe qui lui donnent une tonalité particulière. Mais là ne s'arrête pas sa personnalité. De jolis parfums de groseille se marient bien avec le bois, tandis qu'au palais apparaît un ensemble puissant et élégant, doté d'une bonne matière qui permet d'envisager trois à huit ans de garde.

Détail du vin Quintessence du Château des graviers

Garde :

-

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Margaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sciaccarello

Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.