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PROY-GOULARD Vertus La Justice 2022 • 1er cru - blanc

Champagne • Coteaux-champenois
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2025

Vin très réussi

Proy-goulard Vertus La Justice 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Solaire, 2022 a permis une excellente maturation des raisins, qui a incité la récoltante à proposer une petite cuvée parcellaire de coteaux champenois blancs. Fermenté en fût de réemploi à l'aide de levures indigènes, avec bâtonnage, ce chardonnay a séjourné 11 mois dans le bois. Après un premier nez discrètement minéral, floral et citronné, il laisse percevoir des notes de fruits blancs bien mûrs assorties d'un subtil boisé. En bouche, il affirme un caractère rond, onctueux, beurré tandis que le fût, plus appuyé, marque la finale d'une pointe d'amertume.

Champagne Proy-goulard : Le vigneron

Les grands-parents de Lucile Goulard commercialisaient déjà du champagne dans les années 1950. Cette dernière s'installe à Épernay avec Alexandre Proy, agriculteur. À la tête de 5 ha de vignes, le couple a créé sa marque en 2012. Il cultive ses raisins noirs au nord-ouest de Reims, dans le massif de Saint-Thierry, et ses chardonnays en Côte des Blancs. Il élève ses vins de réserve en fût, ses champagnes 3 ans sur lies au minimum, et pratique des dosages très mesurés.

Vins de Coteaux-champenois

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Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois rouge 2021

39 €

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Détail du vin Proy-goulard Vertus La Justice 2022 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Proy-goulard Vertus La Justice 2022 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Proy-goulard Vertus La Justice 2022 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Proy-goulard Vertus La Justice 2022 blanc ont-elles été produites ? 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Proy-goulard Vertus La Justice 2022 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Proy-goulard Vertus La Justice 2022 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Proy-goulard Vertus La Justice 2022 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Garde :
2024 - 2027
Production :
300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 09 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Coteaux-champenois
la Fiche appellation

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