PROY-GOULARD Blanc de blancs Vertus Éphémère 2018 • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Proy-goulard Blanc De Blancs Vertus éphémère 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Issu d'une parcelle de chardonnay vendangée dès le 27 août, ce blanc de blancs 2018, discrètement minéral, s'ouvre sur l'aubépine, le zeste d'agrumes et les fruits jaunes. Après une attaque fraîche, la bouche dévoile une belle ampleur, en harmonie avec des arômes de pêche. Une longue finale saline lui confère un réel équilibre. Reflet du millésime solaire, ce champagne supporte très bien l'absence de dosage.

Champagne Proy-goulard : Le vigneron

Les grands-parents de Lucile Goulard commercialisaient déjà du champagne dans les années 1950. Cette dernière s'installe à Épernay avec Alexandre Proy, agriculteur. À la tête de 5 ha de vignes, le couple a créé sa marque en 2012. Il cultive ses raisins noirs au nord-ouest de Reims, dans le massif de Saint-Thierry, et ses chardonnays en Côte des Blancs. Il élève ses vins de réserve en fût, ses champagnes 3 ans sur lies au minimum, et pratique des dosages très mesurés.

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Détail du vin Proy-goulard Blanc De Blancs Vertus éphémère 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Proy-goulard Blanc De Blancs Vertus éphémère 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Proy-goulard Blanc De Blancs Vertus éphémère 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Proy-goulard Blanc De Blancs Vertus éphémère 2018 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Proy-goulard Blanc De Blancs Vertus éphémère 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Proy-goulard Blanc De Blancs Vertus éphémère 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Proy-goulard Blanc De Blancs Vertus éphémère 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2024 - 2027

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PROY-GOULARD

la Fiche du producteur

Appellation :