PROSPER MAUFOUX

2001

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Maison fondée à Santenay en 1860 et qui occupe depuis 1970 la belle demeure de la place du Jet-d'Eau dont les caves voûtées datent des XVIIe et XVIIIes. Son puligny 2001, limpide et intense, sacrifie aux arômes du pays: du beurré au toasté, avec un rien de miel. Une légère pointe d'acidité vivifie la bouche assez classique, sans lourdeur ni vivacité excessives.

Détail du vin Prosper maufoux

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oïdium

Maladie de la vigne provoquée par un petit champignon et qui se traduit par une teinte grise et un dessèchement des raisins ; se traite par le soufre.