POLL-FABAIRE

Spirit of Schengen

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Créée en 1948, la cave de Remerschen est la plus méridionale de la Moselle luxembourgeoise. Sur son territoire se trouve la localité de Schengen, devenue célèbre par les Accord de Schengen signés en 1985-1990. Elle fait partie des Domaines Vinsmoselle qui rassemblent six caves coopératives, 130 collaborateurs et 300 familles de vignerons qui travaillent sur plus de 800 ha de vignes. La cave apporte aussi son concours au Centre d'élaboration des crémants Poll-Fabaire.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La robe jaune pâle animée de bulles très fines et régulières laisse une bonne impression. Le nez aux nuances de fruits très mûrs séduit par son intensité. L'annonce d'une bouche étoffée et persistante, en harmonie avec l'olfaction : un crémant intense et harmonieux.

Détail du vin Poll-fabaire

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-luxembourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sciaccarello

Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.