PIERRE GONON

Les Oliviers 2002

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mauves, à 3 km de Tournon, possède un beau terroir d'argile sur arène granitique sur lequel le père de Pierre Gonon a constitué son domaine en 1956. Depuis 1989, Pierre s'attache à le mettre en valeur, avec succès si l'on compte ses nombreuses sélections par les jurys du Guide. Ce 2002? Une marsanne dominante (85 %), avec de la roussanne qui fournit un nez délicat et élégant dans des notes florales. Doté d'un bel équilibre entre l'acidité et les arômes, ce vin harmonieux pourra accompagner un ris de veau à la crème et aux chanterelles.

Détail du vin Pierre gonon

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-joseph

la Fiche appellation

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Foxé

Désigne l'odeur, entre celle du renard et celle de la punaise, que dégage le vin produit à partir de certains cépages hybrides.