PIERRE CROS Les Aspres 2022 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Pierre Cros Les Aspres 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Trois étoiles et un coup de cœur de plus dans l'escarcelle de Pierre Cros, qu'il doit à cette grande syrah élevée en fûts neufs. D'une robe très noire émerge un bouquet affriolant de cassis, de violette, de cannelle et de vanille. Une douce sucrosité enrobe un palais charnu et charmeur, aux notes chaleureuses de fruits à noyau, épaulé comme il faut par des tanins gras et mûrs. À la mesure de l'ensemble, la finale s'éternise sur les notes grillées et épicées du fût. Puissant, séduisant, élégant, on touche à la perfection.

Pierre Cros : Le vigneron

Installé sur 25 ha de vignes, et au moins autant d'oliviers, d'amandiers et de chênes truffiers, Pierre Cros est un grand artiste vigneron, référence du Minervois, à en juger par son palmarès dans le Guide. Il se voit comme un « paysan » et dit tenir de ses père et grand-père, boulangers à Badens, son respect du client. Outre les cépages de l'appellation, Pierre Cros préserve de vieux ceps oubliés, voire « mal aimés » (comme l'aramon et le terret), et acclimate des variétés venues d'ailleurs.

Vins de Minervois

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Détail du vin Pierre Cros Les Aspres 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre Cros Les Aspres 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierre Cros Les Aspres 2022 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre Cros Les Aspres 2022 rouge ont-elles été produites ? 3 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pierre Cros Les Aspres 2022 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Pierre Cros Les Aspres 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2034.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre Cros Les Aspres 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2027 - 2034

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

PIERRE CROS

la Fiche du producteur

Appellation :