PIERRE BOUREE FILS

Les Epenottes 2001 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En signant ce beaune 1er cru, la maison Pierre Bourée Fils montre que la Côte de Nuits n'ignore pas la Côte de Beaune. Ces Epenottes gaillardes à l'attaque affichent un boisé agréable sur un fond réglissé. Les tanins sont en train de se fondre. L'ensemble est tout de même assez corsé. Pourpre intense, le vin se situe sur un registre cassis-vanille.

Détail du vin Pierre bouree fils

Garde :

-

Production :

5 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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Chaptalisation

Addition de sucre dans la vendange, contrôlée par la loi, afin d'obtenir un bon équilibre du vin par augmentation de la richesse en alcool lorsque celle-ci est trop faible.