PHILIPPE BROCOURT

Vieilles Vignes 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des vignes de quarante ans, implantées sur les sols argilo-calcaires qui dominent la Vienne, ont donné vie à ce chinon, élevé en fût de chêne dans des caves de tuffeau. Souple, gras, construit autour de tanins fins, celui-ci exprime la maturité de la vendange. Un léger boisé bien maîtrisé ne gâche rien. On peut lui prédire une longue vie.

Détail du vin Philippe brocourt

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.