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PERSEVAL-FOUBERT 2015 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin remarquable

Perseval-foubert 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Resté 6 ans sur lattes, ce brut millésimé privilégie le chardonnay (60 %), complété par les deux pinots. Minéral et complexe, le nez s'ouvre sur la brioche, l'amande, les fleurs blanches, la mandarine et les fruits secs. Dans le même registre, la bouche se montre ample, structurée, teintée en finale de nobles amers. De l'énergie et de l'élégance.

Champagne Perseval-foubert : Le vigneron

Domaine constitué en 1986 par Philippe Perseval et son épouse Patricia Foubert à Chamery, village classé en 1er cru au pied d'un bel amphithéâtre de vignes, sur le flanc nord de la Montagne de Reims. Anthony Perseval, qui avait rejoint l'exploitation en 2004, en a pris les rênes en 2021. Il confie ses vendanges à la coopérative.

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Détail du vin Perseval-foubert 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Perseval-foubert 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Perseval-foubert 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Perseval-foubert 2015 blanc ont-elles été produites ? 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Perseval-foubert 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Perseval-foubert 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2022 - 2025
Production :
900 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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