PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Si la famille commercialise du champagne depuis le début du XXes., le domaine actuel a été constitué en 1986 par Philippe Perseval et son épouse Patricia Foubert. Il est implanté à Chamery, village classé en 1ercru au pied d'un bel amphithéâtre de vignes, sur le flanc nord de la Montagne de Reims. Anthony Perseval, qui avait rejoint l'exploitation en 2004, en a pris les rênes en 2021. Devenu récoltant-manipulant, il a engagé la conversion bio de ses 3 ha de vignes.