PAUL DÉTHUNE Princesse des Thunes Cuvée Prestige • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent

Vin très réussi

Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Descendant d'une lignée remontant au début du XVII^es., Pierre Déthune dispose de 7 ha de vignes aux environs d'Ambonnay, grand cru réputé pour son pinot noir. Il a installé des panneaux photovoltaïques, qui lui permettent de produire une partie de son électricité, et récupère les eaux de pluie. Dans ses caves anciennes, il élève une partie de ses vins en foudre de chêne. Deux de ses cuvées reçoivent chacune une étoile. L'une comme l'autre assemblent pinot noir et chardonnay à parts égales et comprennent 30 % de vins de réserve – élevés sous bois pour cette cuvée Prestige souvent appréciée. Son séjour dans le chêne et un long vieillissement en bouteilles lui ont légué une robe somptueuse, or soutenu, un nez riche mêlant la brioche et les fruits secs, et un palais franc, frais, bien dosé et long. Le brut grand cru (20 à 30 € ; 20 000 b.) est un champagne harmonieux, souple et persistant, aux arômes d'écorce d'orange et de pamplemousse. La première cuvée s'accordera avec un feuilleté au saumon, la seconde avec des crustacés. (RM)

Vins de Champagne

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Détail du vin Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PAUL DÉTHUNE

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne