ŒDORIA

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Née de la fusion des caves de Liergues et de Theizé, Œdoria déploie ses vignes en Beaujolais, sur une large superficie au sud-ouest de Villefranche-sur-Saône. Œdoria veut se positionner comme le spécialiste des crémants aux accents beaujolais. À en juger par la qualité des deux cuvées sélectionnées ici, la coopérative est sur la bonne voie. Ce crémant de belle facture, né d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, se pare d'une robe limpide animée d'une effervescence généreuse. Son nez fringant offre des arômes intenses de fleur d'acacia et de pêche blanche. La bouche onctueuse, florale et fruitée, est portée par une fraîcheur minérale toute bourguignonne. Le rosé (8 700 b.), plus rond et doux, amylique et fruité (framboise), fait jeu égal.

Détail du vin Œdoria

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Riche

Qualificatif d'un vin coloré, généreux, puissant et en même temps équilibré.