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O. BELIN Rose des fables - rosé

Champagne • Champagne
Prix : 20 à 30 € rosé effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2025

Vin remarquable

O. Belin Rose Des Fables rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Mariant les années 2019 et 2018, cette Rose des Fables vient des sols argilo-sableux de la partie occidentale de la vallée de la Marne. Très présent dans le secteur, le meunier entre à hauteur de 60 % dans la cuvée (dont une part vinifiée en rouge), mais le chardonnay ne fait pas que de la figuration (40 %). Il en résulte un rosé pastel, au nez élégant, entre fleurs blanches et agrumes, et une bouche vive, juvénile, citronnée, où l'on retrouve l'acacia. À en juger par cette cuvée tout en finesse, l'élaborateur ne se paie pas de mots quand il dit viser un « style précis et limpide ».

Champagne O. Belin : Le vigneron

L'exploitation s'est tournée vers la viticulture vers 1960, et la première cave date de 1975. Olivier Belin, œnologue, a repris en 1997 le domaine familial qui couvre 8 ha autour d'Essômes-sur-Marne, en aval de Château-Thierry. Les coteaux environnants sont plantés majoritairement de meunier. Le vigneron vinifie en parcellaire, en séparant les types de sols. Exploitation certifiée HVE.

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Détail du vin O. Belin Rose Des Fables rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin O. Belin Rose Des Fables rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le O. Belin Rose Des Fables rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de O. Belin Rose Des Fables rosé ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin O. Belin Rose Des Fables rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le O. Belin Rose Des Fables rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin O. Belin Rose Des Fables rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2024 - 2027
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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