NATHALIE ET PASCAL BONHOMME

Empreintes 2013

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Fils d'André Bonhomme, vigneron reconnu en viré-clessé, Pascal décide de voler de ses propres ailes en 2001 ; il repart alors de zéro avec son épouse Nathalie, afin d'avoir son libre arbitre et la pleine satisfaction de son métier de vigneron. Aujourd'hui, ils exploitent 6 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

De vénérables ceps de quatre-vingt-quatre ans ont donné naissance à cette cuvée jaune d'or, ouverte sur des notes de fruits confits, de miel et de cire d'abeille. L'annonce d'une bouche ronde, suave et charnue, qui persiste longuement sur les fruits mûrs. Un ensemble riche et complexe, bâti pour durer.

Détail du vin Nathalie et pascal bonhomme

Garde :

-

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Viré-clessé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.