MONMOUSSEAU

Brut Cuvée JM

blanc effervescent 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Fondées en 1886, les Caves Monmousseau sont spécialisées de longue date dans l'élaboration de vins effervescents. Dans le giron depuis 2010 de la société saumuroise Ackerman.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élevée sur lies pendant six mois, puis sur lattes pendant deux ans, cette cuvée traversée de reflets dorés présente une mousse légère. Le bouquet est finement floral, le palais frais dès l'attaque, ouvert sur d'intenses notes de fruits blancs et stimulé par une finale aux accents acidulés.

Détail du vin Monmousseau

Garde :

-

Production :

68 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.