MATTHIEU ET RENAUD MABILLOT 2018 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Reuilly

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Matthieu Et Renaud Mabillot 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Cette cuvée provient des coteaux argilo-calcaires de l'appellation. Des notes grillées et épicées s'élèvent au premier nez, puis des arômes de maturité apparaissent : mangue, litchi, vanille. Au palais, les sensations de douceur et de fraîcheur s'équilibrent : la vivacité monte progressivement jusqu'à la longue finale marquée d'une subtile amertume. Remarquable complexité qui ne pourra que se parfaire encore avec le temps.

Dom. Mabillot : Le vigneron

Habitué du Guide, Alain Mabillot, partisan de l'enherbement et de la lutte raisonnée, conduisait ce domaine depuis 1990. En 2012, il vinifie son dernier millésime avec ses deux fils, Matthieu et Renaud, avant de les laisser officier seuls. Ces derniers ont depuis renforcé leur démarche en lutte raisonnée, en empruntant à la culture bio et biodynamique. Nouveauté au domaine depuis 2018 : la production de whisky à partir de leur propre exploitation céréalière.

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Détail du vin Matthieu Et Renaud Mabillot 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Matthieu Et Renaud Mabillot 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Matthieu Et Renaud Mabillot 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Matthieu Et Renaud Mabillot 2018 blanc ont-elles été produites ? 49 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Matthieu Et Renaud Mabillot 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Matthieu Et Renaud Mabillot 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Matthieu Et Renaud Mabillot 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Matthieu Et Renaud Mabillot 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2020 - 2022

Production :

49 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

DOM. MABILLOT

la Fiche du producteur

Appellation :