Le guide
Vin exceptionnel
Le vigneron
Au sud de Perpignan, Charles Perez exploite son domaine depuis 2008 au hameau de Nyls, dans les Aspres – 25 ha en bio plantés sur trois collines au sein d'un ensemble de 110 ha. Cette figure du vignoble se fait « croquer » par un artiste différent chaque année pour illustrer ses étiquettes. Il en va de même pour les membres de sa famille. Le Mouton Rothschild catalan en quelque sorte !
L'avis du Guide Hachette des Vins
L'adresse est bonne : en voilà un qui connaît ses « classiques » ! Une remarquable régularité pour ce domaine qui fait toujours un tir groupé. Une fois de plus, voici le Classique, qui ne connaît pas le bois. Sombre à la vue, il se montre d'emblée jovial avec ses évocations de fleurs, de groseille, de myrtille et de cassis, nuancées d'une légère touche tourbée. Ample, fort bien structuré par un tanin puissant et velouté, le palais est tendu par une belle fraîcheur soulignée par des notes de cassis. Un plaisir immédiat qui pourra se prolonger plusieurs années.
Détail du vin Mas bécha
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 17 °C
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