Marcel Deheurles 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Les randonneurs arpentant la campagne aux environs de Bar-sur-Seine (Aube) pourront faire halte au gîte d'étape aménagé par ce récoltant qui exploite les 9 ha du domaine fondé au début des années 1970. Ce producteur fait une belle entrée dans le Guide, avec pas moins de trois champagnes, qui tous assemblent le pinot noir, majoritaire, au chardonnay. Ce 2004 comporte 75 % de noirs. Aussi complexe au nez qu'en bouche, il mêle des nuances de fruits mûrs, de café grillé et d'épices. Le palais tient les promesses du nez, vif, ample et harmonieux. Ce millésimé pourra accompagner une viande blanche. Deux bruts sans année, issus des récoltes 2006 et 2005, sont cités: le Prestige, pour ses arômes délicats de fruits confits; le rosé, pour son fruité flatteur aux nuances de fruits rouges et d'abricot. (RM)
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Détails du vin
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Le Marcel Deheurles 2004 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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12 090 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 090 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE MARCEL DEHEURLES ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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MARCEL DEHEURLES ET FILS
Prestige Trilogie de cépages
Un assemblage qu'on ne trouve guère que dans l'Aube: deux cépages blancs figurent dans le trio, le pinot blanc (20%) remplaçant le meunier aux côtés du pinot noir et du chardonnay (à parité). Construite sur les années 2019 et 2018, cette version, au nez minéral et citronné, équilibrée et longue, dévoile en bouche des arômes de brioche, de pain d'épice et de toast.
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MARCEL DEHEURLES ET FILS
Opale & Sens
Expressif, charmeur et tonique au nez, entre fleurs blanche, agrumes et amande fraîche, un blanc de blancs aérien et élégant, frais en attaque, légèrement suave et réglissé en finale.
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MARCEL DEHEURLES ET FILS
Trilogie de cépages Prestige
Une trilogie typique de la Côte des Bar: du pinot noir (40%), complété par la même proportion de chardonnay et par 20% de pinot blanc, cépage présent dans l'Aube. Il en résulte un champagne généreux et complexe, mariant au nez notes beurrées et profusion de fruits jaunes (mangue, ananas, mirabelle) qui s'épanouissent en bouche avec une pointe grillée. De la personnalité et de l'élégance.
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MARCEL DEHEURLES ET FILS
Blanc de blancs Opale et Sens
Du chardonnay des récoltes 2015 et 2014, élevé pour 20% en fût. Cet apport du chêne confère au nez de la complexité, des arômes boisés, beurrés, pâtissiers et torréfiés qui accompagnent en bouche des notes de fruits frais et compotés. Un champagne intense, équilibré et persistant.
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MARCEL DEHEURLES ET FILS
Prestige
Le pinot noir (45%) s'allie au chardonnay (30%) et au pinot blanc dans cette cuvée limpide aux brillants reflets or. Le nez flatteur et fin développe des notes torréfiées et miellées; des arômes fruités viennent compléter la palette dans une bouche à la fois généreuse et élégante, traduisant une belle évolution.
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MARCEL DEHEURLES & FILS
2005
Benoît Deheurles cultive 9ha de vignes sur les coteaux dominant la vallée de l'Ource, dans le Barséquanais, et propose aux randonneurs un gîte de groupe. Il réalise un joli palmarès en plaçant trois de ses cuvées dans la sélection. La préférée est ce 2005, qui met à contribution 75% de chardonnay et 25% de pinot noir. Une mousse persistante dans une robe d'un bel or vert, un nez élégant de fleurs et de fruits blancs, une bouche équilibrée et mûre aux nuances d'agrumes confits, de miel et de brioche composent un champagne harmonieux et complexe. La cuvée Opale et Sens (15 à 20€; 1560b.) et le brut Prestige (15 à 20€; 9360b.) obtiennent chacun une étoile. La première est un chardonnay expressif aux arômes de fruits exotiques et d'épices, idéal pour le poisson; le second est un assemblage de pinot noir (70%) et de chardonnay équilibré et franc, au nez élégant d'acacia et de poire cuite, et à la longue finale fruitée. (RM)
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MARCEL DEHEURLES
2004
Les randonneurs arpentant la campagne aux environs de Bar-sur-Seine (Aube) pourront faire halte au gîte d'étape aménagé par ce récoltant qui exploite les 9 ha du domaine fondé au début des années 1970. Ce producteur fait une belle entrée dans le Guide, avec pas moins de trois champagnes, qui tous assemblent le pinot noir, majoritaire, au chardonnay. Ce 2004 comporte 75 % de noirs. Aussi complexe au nez qu'en bouche, il mêle des nuances de fruits mûrs, de café grillé et d'épices. Le palais tient les promesses du nez, vif, ample et harmonieux. Ce millésimé pourra accompagner une viande blanche. Deux bruts sans année, issus des récoltes 2006 et 2005, sont cités: le Prestige, pour ses arômes délicats de fruits confits; le rosé, pour son fruité flatteur aux nuances de fruits rouges et d'abricot. (RM)
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MARCEL DEHEURLES ET FILS
Extra-brut La Comme Ébène & Sens
Cinq années d'un pinot noir issu d'une seule parcelle. Un brut séduisant tant par son expression intense, fruitée (pêche, bergamote) et beurrée que par sa finale à la fois suave et acidulée.
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MARCEL DEHEURLES ET FILS
2014
Mariant pinot noir et chardonnay à parts égales, ce brut millésimé issu d'une année plutôt fraîche a vieilli au moins 5 ans en cave. Sa robe or jaune est parcourue d'un fin cordon, sa palette aromatique mêle au nez comme en bouche notes grillées, amande et fruits confits. Sans excès de puissance, l'ensemble séduit par son élégance.
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Prestige
Un assemblage bien aubois: trois cépages, du pinot noir et du chardonnay à 40% chacun, le pinot blanc se substituant au meunier. Le résultat est convaincant: nez frais et intense, bien ouvert sur les agrumes et le pain grillé, bouche tonique et gourmande, dans le même registre, la brioche en plus.
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MARCEL DEHEURLES ET FILS
Opale et Sens 0
Créé dans les années 1970, ce domaine s'est lancé dans la manipulation au début de la décennie suivante. À la tête de plus de 9 ha de vignes aux environs de Celles-sur-Ource, dans le Barséquanais (Aube), Benoît Deheurles cultive trois cépages, le pinot noir, le pinot blanc et le chardonnay, ce qui lui permet de proposer six cuvées. Celle-ci est un blanc de blancs qui a connu partiellement le bois. Arrivé à maturité, ce champagne a été apprécié pour son nez de pâte de fruits et pour son palais souple, rond et fruité. (RM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE MARCEL DEHEURLES ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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