MANOIR DU CARRA

2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 2005, le domaine de Damien Sambardier regarde aussi du côté des crus, et ne se limite pas aux AOC beaujolais et beaujolais-villages. Son moulin-à-vent, grenat soutenu, révèle des notes intenses de chocolat noir, de pruneau et de fruits rouges. Les arômes chocolatés persistent en bouche et imprègnent une matière corsée et charpentée. On attendra deux ou trois ans ce solide 2009 avant de le servir sur du sanglier en sauce.

Détail du vin Manoir du carra

Garde :

-

Production :

7 020 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fumé

Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.