Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
François Arago, l'enfant du pays, veille sur la place du village. Scientifique célèbre, il est surtout honoré ici pour sa contribution à la reconnaissance des vins doux naturels. Quinze ans d'élevage ont assagi le grenache à l'origine de ce hors d'âge. Fougueux, d'un noir intense, tonique et chaleureux, le voici devenu tuilé, souple, enrobé par la douceur du pruneau et de la figue, par la fraîcheur de l'eau-de-vie de prune, par la cire et le pain d'épice, héritage de l'élevage sous bois. Pour un dessert au chocolat ou au café, ou pour les amateurs de cigare.
Détail du vin Les vignerons des côtes d'agly
Garde :
-
Production :
13 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 °C
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