LES VIGNERONS DES CÔTES D'AGLY

Hors d'âge Cuvée François Arago 1994

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

François Arago, l'enfant du pays, veille sur la place du village. Scientifique célèbre, il est surtout honoré ici pour sa contribution à la reconnaissance des vins doux naturels. Quinze ans d'élevage ont assagi le grenache à l'origine de ce hors d'âge. Fougueux, d'un noir intense, tonique et chaleureux, le voici devenu tuilé, souple, enrobé par la douceur du pruneau et de la figue, par la fraîcheur de l'eau-de-vie de prune, par la cire et le pain d'épice, héritage de l'élevage sous bois. Pour un dessert au chocolat ou au café, ou pour les amateurs de cigare.

Détail du vin Les vignerons des côtes d'agly

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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Tibouren

Cépage noir cultivé en Provence, donnant des vins peu colorés, délicats et frais. Associé au cinsault, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah, il est surtout utilisé pour élaborer des rosés (AOC côtes-de-provence et palette).