LES CAILLASSES

Terroir d'Aniane Elevé en fût de chêne 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né sur le terroir d'Aniane, ce vin est le produit d'une sélection rigoureuse et d'une vinification soignée. La couleur est intense; le nez bien ouvert laisse apparaître des notes animales qui s'effacent à l'aération, pour libérer des parfums de la garrigue (cade, genévrier et thym). La bouche présente des tanins fondus avec une finale réglissée. A boire dans un an.

Détail du vin Les caillasses

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).