LE CHÂTELET

2007

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce petit vignoble est idéalement situé sur le plateau calcaire, à quelques centaines de mètres à l'ouest de la cité médiévale, au milieu des grands crus classés. Créée à l'occasion de ce millésime, cette cuvée de prestige est issue de trois petit bouts de parcelle donnant un assemblage de merlot (70 %) et de cabernet franc. Le bouquet intense apparaît très vanillé, torréfié, truffé. Les petits fruits rouges arrivent en bouche avec de la fraîcheur, de la rondeur et des tanins civilisés. Un exercice de style intéressant. La cuvée principale, Ch. le Châtelet 2007 (30 à 38 €), exprime davantage le merlot. Le rubis de la robe est foncé, les arômes évoquent la rose et le coing dans une ambiance légèrement boisée. Très souple en bouche, ce vin pourra se boire plus jeune. Une étoile également.

Détail du vin Le châtelet

Garde :

-

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Particules solides contenues dans le vin, notamment dans les vins vieux (où il est enlevé avant dégustation par la décantation).