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LAURENT-PERRIER Grand Siècle

LAURENT-PERRIER Grand Siècle - blanc

Champagne • Champagne
blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2012

Vin très réussi

Laurent-perrier Grand Siècle blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

À l’époque où Napoléon entame la campagne de Russie, un tonnelier se lance à Tours-sur-Marne dans l’aventure prometteuse du champagne. À la fin du siècle, l’affaire échoit au chef de cave, Eugène Laurent, qui épouse Mathilde Émilie Perrier: la maison trouvera ainsi son nom. Elle se développe, puis périclite entre les deux guerres, est rachetée par Marie-Louise Lanson de Nonancourt à la veille du conflit mondial. Grande figure de l’histoire champenoise, son fils Bernard, disparu en 2010, la dirige à partir de 1949 et la propulse au sommet. Trois cuvées Laurent-Perrier obtiennent une étoile. La cuvée Grand Siècle est la cuvée prestige de la maison; elle n’est pas millésimée mais elle marie de grandes années et des grands crus; du chardonnay (55 %) et du pinot noir. Complexe (agrumes, fruits blancs, pain grillé, pâtisserie…), fraîche et droite, elle prendra encore de l’ampleur dans les deux prochaines années. L’ultra-brut nature (30 à 50 €) est devenu lui aussi un classique. Les cépages sont assemblés dans les mêmes proportions que le précédent, mais le champagne n’est pas dosé. Doré, empyreumatique, fruité, ample, structuré et frais, il est savoureux et peut encore attendre. Mi-blancs mi-noirs (avec 15 % de meunier), le brut (30 à 50 €) est comme toujours équilibré et fin. (NM)

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Détail du vin Laurent-perrier Grand Siècle blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Laurent-perrier Grand Siècle blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Laurent-perrier Grand Siècle blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Laurent-perrier Grand Siècle blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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