LA VILLATADE

2017

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Acquis en 2016 par Richard Andreelli, ce domaine est situé sur une colline de schistes, de marnes et de calcaires sur les contreforts des montagnes noires. Offrant gîte et tables d'hôtes, il s'étend sur 130 ha d'un seul tenant, dont 11 ha de vignes en production et 5 ha de jeunes vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur les schistes du domaine, carignan, grenache et syrah s'expriment pleinement dans ce rosé aux reflets tuilés, ouvert sur de belles senteurs de verveine citron, de cerise à l'alcool et d'épices de la garrigue. Passé une attaque fraîche, on découvre une bouche chaleureuse et ronde, aux saveurs étonnantes de bergamote et de résineux.

Détail du vin La villatade

Garde :

2018 - 2020

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Aude

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.