LA BASTIDE BLANCHE

Cuvée Estagnol 2009

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

La superficie du vignoble a triplé depuis son acquisition par Baptistin Bronzo en 1972. Au pied du village perché du Castellet, les parcelles aménagées en terrasses sont entourées de collines aux essences méditerranéennes. C'est dans une approche biodynamique que les vignes sont cultivées dorénavant (conversion en cours). Ce domaine de référence décroche un coup de cœur pour ce rouge issu de mourvèdre et de grenache, à la robe profonde ornée de reflets violets. L'éloquence des parfums de cassis et d'épices, tant au nez qu'en bouche, emporte l'adhésion, de même que la superbe armature tannique, puissante et fondante à la fois. Un grand vin de garde assurément. Deux étoiles sont également attribuées au blanc 2010 (11 à 15 €; 14 000 b.) pour ses jolies nuances dorées, son bouquet élégant d'agrumes et de fleurs blanches et ses proportions parfaites au palais, où volume et fruité croquant sont au rendez-vous. Un beau vin de gastronomie, à associer à un carpaccio de saint-jacques. Du même propriétaire, le Ch. du Castillon 2009 rouge (11 à 15 €; 6 000 b.) obtient une étoile pour son nez expressif de fruits noirs, de cacao et de fumé, et pour sa générosité en bouche, de même que le Ch. des Baumelles 2010 rosé (11 à 15 €; 22 000 b.) joliment floral, fruité et épicé au nez, ample et puissant en bouche.

Détail du vin La bastide blanche

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bandol

la Fiche appellation

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Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.