CHÂTEAU DES BAUMELLES

2008

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme la Bastide Blanche, ce domaine appartient à la famille Bronzo. Ses rouges sont souvent en bonne place (les 1999 et 2001 obtinrent un coup de cœur). Cette année, le rosé leur vole la vedette. Habillé d’une robe pâle aux nuances sable, il assemble le cinsault, le grenache et le mourvèdre. Ses qualités odorantes témoignent d’une vinification bien maîtrisée. Agrumes, fruits rouges, fleurs: il s’ouvre à l’aération avec finesse. Dans une belle continuité aromatique, le palais fait preuve d’une fraîcheur nerveuse qui donne à l’ensemble du tonus. Cette bouteille trouvera sa place de l’apéritif au dessert. Le rouge 2006 (11à 15 €) doit beaucoup au mourvèdre (90 %). Avec ses reflets violets et son nez marqué par la torréfaction de l’élevage et le cuir, il a gardé des airs de jeunesse. Son attaque souple et une certaine rondeur permettront de le servir dans les deux ans, sur une viande rouge en sauce.

Détail du vin Château des baumelles

Garde :

-

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bandol

la Fiche appellation

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