L'EXCELLENCE DU CHÂTEAU LES TOURS DES VERDOTS

Les Verdots selon David Fourtout 2009

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le travail mis en œuvre pour l'élaboration de cet assemblage de sauvignons (blanc et gris), sémillon et de muscadelle force le respect: vendange manuelle minutieuse avec tri des baies, macération pelliculaire, fermentation et élevage en barrique neuve pendant presque un an. Le résultat? Tout aussi impressionnant. Une robe jaune clair aux reflets émeraude; un nez d'abord floral, avec une pointe muscatée puis des notes de caramel rappelant la tarte Tatin; une bouche au volume et au gras hors du commun, avec toujours ces arômes floraux et boisés. La finale achève de séduire et de surprendre par ses arômes de citron et d'orange amère. À découvrir sur un fromage à pâte persillée.

Détail du vin L'excellence du Château les tours des verdots

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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Liqueur composée de sucre dissous dans du vin servant au dosage des vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle. On dit aussi : liqueur d'expédition ou de dosage.