L'EDEN DE LAPEYRONIE

2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après un coup de coeur l'an dernier, ce cru complanté à 60 % de cabernets et à 40 % de merlot, réussit fort bien son 2001. La robe grenat est soutenue; le nez puissant joue sur les fruits cuits, la vanille et les épices. La structure veloutée et très présente correspond à un vin de garde qu'il faudra attendre deux ou trois ans. Un dégustateur conseille de servir ce vin avec un carré d'agneau à l'ail confit.

Détail du vin L'eden de lapeyronie

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Francs-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pièce

Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).