CHÂTEAU LA FONT DU JEU

2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

30 % de cabernets entrent en complément du merlot dans l'assemblage de ce 2007 issu de vignes d'une vingtaine d'années en cours de conversion vers la culture biologique. Le bouquet naissant de fruits rouges mûrs est relevé d'un plaisant boisé. S'ils se montrent un peu légers en finale, les tanins souples et déjà fondus soutiennent une bouche douce et fruitée qui accompagnera dès aujourd'hui un sauté de veau à la tomate.

Détail du vin Château la font du jeu

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.