JOËL MICHEL 2006 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Joël Michel 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Pinot noir, meunier et chardonnay assemblés par tiers composent ce brut millésimé. Les vins de base ont fermenté sans levurage en fût, où ils ont séjourné neuf mois, sans collage ni filtration. Après treize ans, le champagne montre encore une belle effervescence. Évoluée et boisée, sa palette reflète son âge et l'élevage : fruits jaunes confits, fruits secs, notes beurrées et briochées. La noisette grillée et des notes fumées s'ajoutent à cette gamme dans un palais ample et gourmand, qui laisse une impression de finesse.

Joël Michel : Le vigneron

Les ancêtres de Joël Michel cultivaient déjà la vigne en Champagne au milieu du XIX^es. Ce dernier, suivant leur trace, a planté des vignes à partir de 1970, à Brasles, aux portes de Château-Thierry. Il exploite à présent un vignoble de 12 ha sur la rive droite de la Marne. L'exploitation, où, de longue date, on n'utilise plus d'engrais ni d'insecticides, est conduite en bio depuis 2017.

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Détail du vin Joël Michel 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Joël Michel 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Joël Michel 2006 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Joël Michel 2006 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Joël Michel 2006 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Joël Michel 2006 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Joël Michel 2006 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Joël Michel 2006 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2019 - 2022

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

JOËL MICHEL

la Fiche du producteur