Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Exploitation familiale de 11 ha établie à Kaysersberg, au coeur de la route du Vin. Elle possède une parcelle de plants de riesling âgés d'environ quarante ans qui a donné naissance à ce vin jaune vert. Déjà bien ouvert, le nez mêle les fleurs blanches à une touche minérale. La bouche révèle une belle matière, ample et plutôt complexe, avec des saveurs de pêche blanche. Assez persistante, elle suggère un certain potentiel. Cette bouteille devrait bien évoluer dans les cinq prochaines années. (Sucres résiduels: 1 g/l.)
Détail du vin Jean dietrich
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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