Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Pastoralisme, agriculture, magnanerie et viticulture sont autant d'activités qui se sont succédé au fil des siècles sur cette propriété dont les raisins étaient déjà prisés à l'époque romaine. Depuis 2002, la famille de Wulf s'attache à cultiver en bio ce cru classé de Provence (50 ha). La cave de vinification, moderne, répond aux critères de l'éco-construction.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le bouquet de ce 2013 est dense et expressif : les fruits rouges et les épices succèdent à un premier nez giboyeux. Suit une bouche ample, fruitée, poivrée et chocolatée, aux tanins bien en place, enrobés par une chair ronde. Un beau vin complet, au boisé parfaitement intégré.
Détail du vin Jas d'esclans
Garde :
-
Production :
13 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 °C
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