JANISSON-BARADON ET FILS Sélection - blanc

Champagne • Champagne

blanc effervescent

Vin très réussi

Janisson-baradon Et Fils Sélection blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Domaine créé en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre Maurice Janisson, tonnelier. Leurs descendants exploitent 9 ha de vignes sur les coteaux d’Épernay, autour de Chouilly et de Brimont. Ils proposent deux cuvées qui obtiennent chacune une étoile. Toutes deux comprennent des vins de réserve élevés en fût et marient le pinot noir et le chardonnnay à parts égales. La différence tient aux années d’assemblage. Ce brut Sélection, assemblage des années 2006 et 2005, mêle au nez les fruits compotés et les épices douces. Les fruits cuits se nuancent de notes animales dans une bouche d’une grande fraîcheur. Un dégustateur suggère un accord original: un tajine de poulet aux abricots. Quant à la Grande Réserve (23 à 30 €), elle provient des années 2003 et 2002. Offrant un nez expressif de fruits, de mie de pain et de vanille, elle se montre structurée et longue en bouche. Un champagne qui ne manque pas de personnalité, et qui pourra accompagner le repas. (RM)

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Détail du vin Janisson-baradon Et Fils Sélection blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Janisson-baradon Et Fils Sélection blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Janisson-baradon Et Fils Sélection blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Janisson-baradon Et Fils Sélection blanc ont-elles été produites ? 50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Janisson-baradon Et Fils Sélection blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Janisson-baradon Et Fils Sélection blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE JANISSON-BARADON

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne