JANISSON-BARADON

Sélection

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Georges Baradon, tonnelier, et son gendre Maurice Janisson, remueur, se lancent dans l'aventure du champagne en 1922. Aujourd'hui, leurs descendants exploitent 9 ha de vignes et vendent leurs champagnes aux Japonais. Issue des années 1998 à 2001, cette cuvée Sélection est un champagne mi-blancs mi-noirs (pinot noir). Ses arômes beurrés, fumés, caramélisés, sa bouche persistante sont très appréciés. Même note pour un extra brut. Avec ses arômes complexes, empyreumatiques, beurrés, assortis de nuances de tilleul, sa bouche équilibrée et nette, c'est un vin à son apogée. (RM)

Détail du vin Janisson-baradon

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Fermé

S'applique à un vin de qualité encore jeune, n'ayant pas acquis un bouquet très prononcé et qui nécessite donc d'être attendu pour être dégusté.