JACQUES COPIN Polyphénols 2006 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Jacques Copin Polyphénols 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Les polyphénols sont des constituants du raisin, présents dans la peau, qui donnent couleur et arômes. La filtration des vins diminue leur teneur. Ce brut, mi-chardonnay mi-pinot noir, a été embouteillé sans connaître cette opération. Aromatique, il mêle au nez fruits blancs mûrs, mirabelle et notes grillées avant de dévoiler une structure puissante soulignée d'une acidité marquée. Un champagne dense, complexe et long.

Champagne Jacques Copin Et Fils : Le vigneron

Enfants de viticulteurs, Jacques et Anne-Marie Copin ont fondé en 1963 ce domaine conduit depuis 1995 par leur fils Bruno et sa femme Marielle, épaulés par leurs enfants Lucile et Mathieu. L'exploitation couvre 10 ha dans la vallée de la Marne.

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Détail du vin Jacques Copin Polyphénols 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jacques Copin Polyphénols 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jacques Copin Polyphénols 2006 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jacques Copin Polyphénols 2006 blanc ont-elles été produites ? 5 328 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jacques Copin Polyphénols 2006 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jacques Copin Polyphénols 2006 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jacques Copin Polyphénols 2006 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Jacques Copin Polyphénols 2006 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard aux abricots.

Garde :

2017 - 2020

Production :

5 328 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE JACQUES COPIN ET FILS

la Fiche du producteur