J. Charpentier

un peu discret dans son expression fruitée et minérale, le brut signature de la maison, 100% meunier, est agréable par sa fraîcheur.

Les Charpentier cultivent un vignoble de 12ha sur la rive droite de la vallée de la Marne. Leur Réserve, un blanc de noirs, assemble 80% de pinot meunier au pinot noir. Avec son nez de fruits confits, de pain d'épice et de réglisse, son palais bien construit et frais, il a emporté l'adhésion des dégustateurs. Ce domaine obtient aussi une citation pour la cuvée Pierre-Henri (15 à 23€), assemblage des trois cépages champenois (deux tiers de noirs), ronde et présente. (RM)

Aucun sucre n'a été ajouté après dégorgement (brut nature) à ce champagne qui doit tout aux raisins noirs (pinot noir et meunier à parts presque égales). Un blanc de noirs au nez intensément floral et fruité, bien prolongé par un palais persistant, d'une fraîcheur séduisante, aux arômes de fruits jaunes et d'agrumes.

Complété par 20% de meunier et par autant de chardonnay, le pinot noir joue les premiers rôles (60%) dans cette cuvée qui comprend des vins de réserve élevés en cuve et en foudre. Intense et fin, le nez pinote sur des arômes de fruits rouges. Ces notes fruitées, cerise en tête, se prolongent dans une bouche structurée, à la finale vive et longue. Du caractère et de la fraîcheur.

L'étiquette ne l'affiche pas, mais il s'agit d'un blanc de noirs, dominé par le meunier (80%). Les raisins noirs lui ont légué une robe jaune paille, un nez gourmand et complexe, où défilent fleurs blanches, fruits jaunes, miel, viennoiserie et citron confit, richesse aromatique que l'on retrouve en bouche. Les dégustateurs soulignent aussi la finesse et la fraîcheur de cette cuvée, saluant sa longue finale minérale, un rien amère, aux accents de zeste de citron.

Dans les années 1920, Pierre Charpentier fournissait le négoce et produisait du vin rouge. Les mauvaises années, le tonneau valait plus cher que le vin… Aujourd'hui, Jean-Marc Charpentier, œnologue également diplômé en droit et en marketing, dispose d'un vignoble de 13ha dans la vallée de la Marne. Il élève une partie de ses vins en foudre et en fût de chêne. Après un remarquable rosé Prestige, son brut Réserve est couvert d'éloges. C'est un blanc de noirs qui privilégie le meunier (80%), majoritaire dans le secteur. Sa robe or pâle est traversée d'une bulle légère. Ses senteurs de pâte d'amandes et de miel annoncent un palais puissant, rond et harmonieux, grâce à une belle fraîcheur. On pourra servir cette bouteille sur un crumble aux fruits. Le 2005 (9700b.) mobilise les trois cépages en donnant une courte majorité aux noirs (55%). Rond et frais à la fois, légèrement grillé, il obtient une étoile. (RM)

En 1969, cette exploitation ne comptait que 40 ares. Aujourd'hui, Jacky Charpentier, rejoint par son fils Jean-Marc, oenologue, dispose de 13 ha répartis dans dix crus de la vallée de la Marne. Son rosé Prestige met en vedette les deux pinots (80 %, dont 60 % de pinot noir), dont une petite partie a été vinifiée en rouge pour obtenir un rose saumoné lumineux. Autre caractéristique, un élevage partiel en foudre et fût de chêne. Les deux cépages noirs s'expriment pleinement dans ce champagne aux jolies notes de fruits rouges (fraise, cerise, framboise) et de fruits confits (fraise) assorties de touches grillées et chocolatées. Franc à l'attaque, le palais dévoile une matière ronde et soyeuse. La finale est longue et expressive. Accord possible et intéressant avec volaille et poisson en sauce. (RM)

Les Charpentier exploitent une douzaine d'hectares dans la vallée de la Marne. Coup de coeur dans l'édition 2004, leur Réserve est une fois de plus très remarquée. C'est un blanc de noirs dominé par le pinot meunier (80 %), classique, équilibré, fin, qui atteint son apogée. Sa palette aromatique associe les fruits rouges et les fruits secs. La cuvée Pierre-Henri (15 à 23 €) est un autre blanc de noirs, mais de pur meunier. Elle passe par le bois. Son fruité compoté et confit (figue, abricot sec) nuancé de touches de noix traduit un vin mûr, qui est cité. La cuvée Prestige (11 à 15 €) obtient la même note. Assemblage de 80 % de pinots (dont 60 % de pinot noir) et de 20 % de chardonnay, c'est un champagne puissant, assez simple mais droit. (RM)

Avec ses arômes légers de pomme et de citron et sa bouche à la mousse délicate, subtilement minérale, où l'on retrouve les fruits blancs, ce chardonnay resté plus de 3ans en cave offre avec discrétion toute la finesse recherchée dans les blancs de blancs.

Le brut Réserve est un blanc de noirs qui met en avant le meunier (80%). Il inclut des vins de réserve élevés en foudres, contenants qui ne lèguent pas d'arômes boisée à une palette fruitée, entre pêche et poire. Intense et équilibré, plutôt long, c'est un champagne flatteur.

Issu des deux pinots (meunier surtout), un rosé d'assemblage incorporant du vin rouge. Une teinte très pâle, des arômes de groseille et de cassis et une bouche à la fois ronde, vive et acidulée.

Blanc de noirs privilégiant le meunier (80%), ce brut sans année s'ouvre sur les fruits blancs, la pêche jaune et les épices. Ce fruité gourmand se retrouve au palais, en harmonie avec une matière ronde et riche, équilibrée par une finale acidulée aux accents d'agrumes. Un champagne très flatteur, pour l'apéritif comme pour la table.

Le pinot meunier, majoritaire dans cette cuvée (80%), ressort dans ce champagne au nez gourmand de fruits jaunes et de quetsche, légèrement beurré. Ces arômes s'épanouissent avec exubérance dans une bouche ample, généreuse et longue.

un brut flatteur né d'un assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir. Nez agréablement évolué de fruits jaunes, de raisin sec et de grillé, palais équilibré, à l'attaque vive et à la finale nerveuse.

Gérée par Jacky Charpentier et son fils Jean-Marc, œnologue, cette exploitation familiale couvre 13 ha répartis dans dix crus différents, essentiellement situés dans la vallée de la Marne. Sa cuvée Pierre-Henri, qui honore deux aïeux, est un pur meunier, ce qui n’est pas courant, même dans ce secteur où le cépage est très présent. La vinification a été menée partiellement en fûts (les uns neufs, les autres de réemploi) sans fermentation malolactique et avec bâtonnage. Il en résulte un champagne expressif qui ne laisse pas indifférent. Légèrement grillé, le nez unit la noisette et la cacahuète aux fruits jaunes compotés, arômes qui se confirment dans une bouche légèrement boisée, mais franche et bien dosée. Un vin au potentiel intéressant, que l’on peut attendre deux à trois ans. (RM)

Les Charpentier sont vignerons depuis le début du XX e s. Aujourd'hui, ils exploitent 12 ha dans la vallée de la Marne et une nouvelle génération vient de s'installer. Cette Réserve, un blanc de noirs dans lequel le pinot meunier joue la partie principale (80 %), offre des arômes compotés et une attaque souple, ce qui ne l'empêche pas de finir avec une certaine vivacité. Un ensemble équilibré. La cuvée Comte de Chenizot (15 à 23 €) assemble les trois cépages champenois à parts égales. Confit et brioché, mûr et voluptueux, c'est un champagne de repas. Une étoile également. (RM)

Établis sur la rive droite de la Marne, les Charpentier exploitent un vignoble de 12 ha. Leur fils Jean-Marc se charge des vinifications, qui font parfois appel à des pièces de chêne. Cette cuvée Prestige a été élevée en cuve. Elle privilégie les raisins noirs (60 % de pinot noir et 20 % de meunier pour 20 % de chardonnay). Jaune d'or intense, elle apparaît évoluée, des notes empyreumatiques, grillées et des nuances de fruits mûrs se mêlant aux arômes floraux qui marquent la finale. Un champagne de repas. Également adapté à la table, le 1999, assemblage de 70 % de raisins noirs et de 30 % de blancs, est cité pour son ampleur et sa longueur. (RM)

Viticulteurs depuis le début du XX e s., les Charpentier exploitent 12 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Une nouvelle génération est venue récemment s'occuper des vinifications, qui font parfois désormais appel à des pièces de chêne. Cette cuvée Prestige assemble 80 % de pinots (dont 60 % de pinot noir) au chardonnay. Elle développe un fruité complexe (fruits rouges, fruits confits, noyau, figue...) et se montre fondue, ronde et longue. Une étoile également pour la cuvée Pierre-Henri (15 à 23 €), un blanc de noirs de pinot meunier vinifié et élevé un an en fût. On y découvre des notes confites (coing, poire), boisées, et une structure équilibrée. (RM)

Au coeur de la vallée de la Marne, rive droite, cette propriété familiale de 12ha élabore ce rosé très réussi qui doit tout aux raisins noirs (dont 80% de pinot meunier). La teinte? "Rosé, pas trop", écrit l'un des dégustateurs. "Assez corsé, acidité bien fondue, ample en bouche, pourquoi pas avec un gigot?", écrit un autre dégustateur. (RM)