HERBERT BEAUFORT Bouzy Blanc de blancs Cuvée du Mélomane • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin remarquable

Herbert Beaufort Bouzy Blanc De Blancs Cuvée Du Mélomane blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Henry Beaufort et ses deux fils, Hugues et Ludovic, exploitent un domaine de 12 ha dont le fleuron est implanté sur le prestigieux terroir de Bouzy, grand cru de la Montagne de Reims. À la cave, ils évitent la fermentation malolactique. Leur palmarès est élogieux: trois de leurs champagnes, tous des grands crus, sont appréciés. Cette cuvée du Mélomane, la bouteille de prestige de la maison brille déjà par son originalité, car il s’agit d’un blanc de blancs de Bouzy, commune illustre par son pinot noir! Ce brut sans années associe les récoltes 2008 à 2006. La complexité de sa palette a charmé le jury: on y trouve des agrumes, des fruits blancs, de la brioche et une touche de miel. Quant au palais, racé et d’une rare élégance, il impressionne par sa longueur. Un excellent champagne d’apéritif qui mettra aussi en valeur quelques langoustines. Des mêmes années que le précédent, le brut Carte or (60 000 b.) est construit sur le pinot noir (90 %), avec un appoint de chardonnay. C’est un vin complet, frais, équilibré: une étoile. Une étoile encore pour le 2004 Bouzy La Favorite (4 500 b.), qui assemble pinot noir et chardonnay à parts égales. On aime son nez floral, sa bouche vive au fruité étonnamment persistant. (RM)

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Détail du vin Herbert Beaufort Bouzy Blanc De Blancs Cuvée Du Mélomane blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Herbert Beaufort Bouzy Blanc De Blancs Cuvée Du Mélomane blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Herbert Beaufort Bouzy Blanc De Blancs Cuvée Du Mélomane blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Herbert Beaufort Bouzy Blanc De Blancs Cuvée Du Mélomane blanc ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Herbert Beaufort Bouzy Blanc De Blancs Cuvée Du Mélomane blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Herbert Beaufort Bouzy Blanc De Blancs Cuvée Du Mélomane blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE HERBERT BEAUFORT ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne