HERBERT BEAUFORT

Carte or Tradition • Gd cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Henri, Hugues et Ludovic Beaufort sont les héritiers d'une lignée de vignerons qui se perd dans la nuit des temps. Etabli à Bouzy, sur le flanc sud de la Montagne de Reims, le domaine s'est lancé dans la manipulation entre les deux guerres. Dominé par les raisins noirs (90 % de pinot noir), son champagne Carte or Tradition ne fait pas sa fermentation malolactique. Sa fraîcheur florale, sa franchise, sa finesse et son élégance tout au long de la dégustation sont très appréciées. Un dégustateur le mettrait bien dans sa cave. Le blanc de blancs grand cru Cuvée du Mélomane mérite une citation pour sa complexité, sa rondeur et son harmonie fondue. (RM)

Détail du vin Herbert beaufort

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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