Guy De Chassey rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Cette propriété familiale implantée sur le flanc sud de la Montagne de Reims dispose de 9,5 ha de vignes réparties sur les communes prestigieuses de Bouzy, de Louvois (grands crus) et de Tauxières-Mutry (1er cru). Remarqué comme l'an dernier, ce rosé d'assemblage, vinifié sans fermentation malolactique, assemble pinot noir (70 %) et chardonnay. On apprécie l'élégance et la finesse de son nez, ses arômes de petits fruits rouges légèrement compotés et sa longueur. Un rosé expressif, qui s'accordera avec un dessert aux fruits rouges. (RM)
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Vins de Champagne
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Détails du vin
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Le Guy De Chassey rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE GUY DE CHASSEY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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NICOLAS D'OLIVET
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Créée en 1956, cette exploitation familiale est établie à Louvois, commune du flanc sud de la Montagne de Reims classée en grand cru. Elle dispose d'un vignoble de 9,5 ha. Sa Cuvée réservée Nicolas d'Olivet provient de la seule année 1998. Légèrement dominée par les raisins noirs (55 % de pinot noir), elle apparaît discrète au nez, un rien briochée, mais s'affirme avec générosité et longueur en bouche. (RM)
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GUY DE CHASSEY
1993
Une exploitation familiale de Louvois, commune classée grand cru. Ce vin naît d'un assemblage classique de pinot noir et de chardonnay dans les proportions 60/40. Il offre des arômes d'agrumes et se montre vif, puissant et long. A citer le champagne Nicolas d'Olivet, Cuvée réservée (70 à 99F) grand cru, du même producteur, un assemblage identique mais né de la récolte de 1995. Un bon standard dont la vivacité est remarquée. (RM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE GUY DE CHASSEY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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