GOUFFIER

Les Bussières 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Ayant appartenu à la famille Gouffier pendant plus de deux cents ans, ce petit domaine de 5,5 ha a été repris en 2012 par Frédéric Gueugneau, ancien directeur administratif de la cave coopérative La Chablisienne, qui a créé en parallèle une activité de négoce destinée à l'achat de vendanges sur pied.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2015 plaisant déploie une olfaction intense et de bonne complexité : iode, agrumes, abricot, fougère. La bouche séduit par son attaque souple, sa matière généreuse et ses arômes de champignon frais et d'amande amère.

Détail du vin Gouffier

Garde :

2017 - 2021

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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un mot du vin

Romorantin

Cépage blanc qui n'est pratiquement cultivé que dans le Loir-et-Cher pour la production de l'appellation cour-cheverny, dont il est le cépage exclusif. Il fournit un vin vif, dont les arômes évoquent le raisin bien mûr, le miel et l'acacia.