Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
1909 est la date de création de cette cave, première coopérative à avoir vu le jour dans l'Aude. Cela justifie bien de s'appliquer pour élaborer une belle bouteille comme celle-ci: une robe soutenue à reflets carminés, un premier nez épicé (clou de girofle), puis vanillé et agrémenté de senteurs de garrigue, un palais vineux et généreux sans renoncer à la fraîcheur, une finale dont le caractère tannique est accentué par des accents grillés et torréfiés. Pas de doute, il faudra l'associer à un civet de sanglier des Corbières. Noté une étoile également, le L de Lézignan 2010 rouge (5 à 8 €) s'exprime avec ampleur sur les fruits bien mûrs (pas de fût).
Détail du vin Esprit 1909
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 18 °C
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